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Pancakes de avena

 Ingredientes:

1) Avena molida  - 100g

2) 1 huevo + 6 claras

3) Stevia 1 sobre

4) Agua

5) Toppins permitidos (Cocoa ,Canela molida )

Preparación:

Paso 1 : Revolver todos los ingredientes en la licuadora e ir aplicando agua hasta obtener una consistencia viscosa.

Paso 2 : Precalentar el sartén por 2 minutos luego pasar a fuego lento.

Paso 3 : Aplicar la mezcla cuidadosamente dejando espacio en los bordes para poder voltear el pancakes.

Paso 4 : Revisar constantemente con una espátula darle vuelta. el término es al gusto.

¡QUE LO DISFRUTES!

waffle de Guineo verde

Ingredientes:

1) Plátano verde / Barraganete / Maqueño - 100g

Otros acompañamientos del plato

a) Huevo al gusto - 1 yema, 7 claras

b) Carne de res al gusto 175g 

c) Lomo de cerdo al gusto 175g

Preparación:

Cocinar el guineo verde con una pizca de sal hasta que esté blando para hacer una masa, dividir en 2 bolitas y colocar en la waflera cuando esta esté caliente y servir. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Arepa de huevo

Ingredientes:

1) Masa de maíz 100g

2) Huevo 1 yema, 7 claras 

3) Sal al gusto

Preparación:

Preparación:

Precalientan el air fryer (max temperatura) 

Preparar la masa para la arepa, la arepa a no debe quedar ni muy delgadita, ni muy 

gruesa (un borde como de 4mm)

Se lleva al air fryer precalentado a max temperatura por 10 minutos

Aparte en un recipiente, se echa el huevo y se le añade una pizca de sal se revuelve un 

poco, puede apartarse la yema y luego agregar a las claras. 

Pasados los diez minutos se saca la arepa y con un cuchillo pequeño con mucho cuidado 

se va abriendo. La abertura no debe pasar los 3 cm es decir la boca de la arepa 

Se echa el huevo con mucho cuidado

Se hace una bola de papel aluminio y se coloca de soporte para la arepa para que quede 

un poco levantada en la parte de la boca por donde se introdujo el huevo, para q este no 

se derrame. 

5 minutos más a temperatura max y listo

¡QUE LO DISFRUTES!

Brownie de frijol

Ingredientes:

1) Proteína scoop   -  1 

2) Colágeno Hidrolizado  2

3) Frijol  100g 

4) 2 Cucharadas de cacao 100% 

5) 1 Sobre de Stevia para endulzar 

6) 1 huevo 

Preparación:

Paso 1 : Cocinar los frijoles sin sal, solo con agua

Paso 2 :Procesar los frijoles tibios por la picadora (debe quedar una masa)

Paso 3 : Agrega el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla bien compacta.

Paso 4 : Se coloca la mezcla en un sartén antiadherente a fuego lento y se revisa constantemente. se prueba con el cuchillo hasta que este salga limpio.

¡QUE LO DISFRUTES!

Pan de avena

Ingredientes:

1) Harina de avena - 100g 

2) Colágeno - scoops 2

3) Sal al gusto 

4) 1 o 2 claras de huevo 

5) Esencia de vainilla al gusto opcional 

Otros acompañamientos del plato

Preparación:

Revolver todos los ingredientes y luego llevar al microondas por 3 minutos en un molde de silicona

¡QUE LO DISFRUTES!

Waffle de proteina

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado  - scoop 2

3)  1 Huevo + 1 clara

4) Pizca de esencia de vainilla

5) Pizca de sal

Preparación:

¡¡¡¡Mezclar los ingredientes Colocar en la waflera y listo!!!! 

¡Espectacular para quienes sienten a veces que les hace falta el pan, pueden hacerle también una mermelada de mora con una reducción de Stevia y agua a fuego lento o de cualquiera de las otras frutas permitidas! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda   - 175g

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Coliflor rostizado y bolitas de carne

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Coliflor al gusto

2) Carne molida  175g

3) Pimentón al gusto

4) Cebolla al gusto

5) Especies al gusto (cúrcuma, paprika, sal, pimienta)   

Preparación: 

Coliflor rostizada

Paso1: Corte los arbolitos de coliflor, luego en agua en un pocillo agregue cúrcuma, paprika, sal, pimienta y adobe 

Paso 2: Luego coloque en una refractaria en el horno o Air Fryer por 20 min aproximadamente a 180 grados 

Bolitas de Carne

Paso1: Adobar la carne con mostaza pimienta soya, paprika y sal. 

Paso2: Luego arme las bolitas con cebolla roja en juliana otras con pimentón y otras con coliflor

Paso 3: Luego envuelva en papel aluminio y coloque a 200 grados por 30 minutos.

Paso 4: Puede adicionarse un guiso con verduras y cilantro para darle más humedad a la preparación.

¡QUE LO DISFRUTES!

Tamal de huevo relleno de verduras

Ingredientes: 

1)  Huevos  1 yema, 7 claras

2) Verduras al gusto (cebolla, espinaca, cebollín, cilantro) 

3) Sal y especias al gusto 

Preparación: 

Paso 1: Batir las claras y 1 yema en una cazuela  

Paso 2: Poner a fuego lento el sartén, echar los huevos que anteriormente habías batido, adicionar agua al gasto 

Paso 3: Puedes adicionar la cantidad de verduras al gusto

Ejemplo (tomate, cebolla, pimentón, cebollín)  

Paso 4: Cuando que el huevo este, debes meterlo en una bolsa Ziploc y hervir durante 10 minutos en una olla con agua,

Paso 5: Servir, si se desea puede adicionarse al final un poco de salsa casera de tomate .

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena 

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas 

2) Pimentón rojo, verde y amarillo 

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida 175g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo 1 yema, 7 claras 

2) Pollo desmechado  175g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo  175g 

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Champiñones al gusto

2) Pechuga de pollo 175g 

3) Cebolla blanca 1 unidad

4) Ajo 2 dientes 

5) Caldo de pollo y verduras 1.5 litros

6) Perejil al gusto 

7) Sal al gusto

8) Pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1: Cocinamos la pechuga con agua sal verduras y especias al gusto

Paso 2: Cuando la pechuga este lista dejamos enfriar y procedemos a desmenuzar (el caldo del pollo lo usaremos para la sopa)

Paso 1: ahora picamos los ajos y la cebolla cortadas finamente.

Paso 2: Una vez picado agregamos los champiñones cortados en dados. cocinamos 10 minutos a fuego lento. salpimentamos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y verduras y un poco de perejil. dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos..

Paso 4: Para que coja color y consistencia la sopa cogemos un par de cucharadas de champiñones y de caldo, las pasamos por la licuadora. agregamos la pequeña crema resultante a la sopa y cogerá un color grisáceo muy característica.

¡QUE LO DISFRUTES!

Asado + ensalada + papa

Ingredientes: 

1) Carnes magras permitidas - 250g

2) Papa cruda -  100g 

3) Sal, pimienta ,especies 

4) 1/2 Tomate Aproximadamente un manojo 

5) Mix de lechuga (lechuga de colores y espinaca) 

6) 1 pedacito Pepino picado en rodajas y luego en 4

Preparación:

Paso 1 : En un plato colocar la carne y adobarla, añadir sal, pimienta y especias al gusto, mientras hace esto ponga a calentar una sartén

Paso 2: Con la sartén caliente añada el lomo junto con lo que sobró del adobo en el plato y deje dorar

Paso 3: Pele la papa y póngala en una olla a fuego alto con agua hasta que se cocine

Paso 4: Para la ensalada lave los ingredientes ponga el mix de lechuga en un plato hondo (si las hojas vienen muy grandes córtelas) pele el tomate y córtelo en los trozos que desee cuando tenga todo cortado y en el plato añada sal, vinagre y/o limón

Paso 5: Revise la carne, no deje que se queme, deje dorar por ambos lados

Nota: puede adobar la carne con cualquiera de los toppings del plan

¡QUE LO DISFRUTES!

Paella

 Ingredientes: 

1) Lomo de cerdo y pechuga de pollo cortados en trozos 250g

2) ½ taza de cebolla blanca cortada en cuadritos 

3) 1 cucharada de ajo, picado finamente 

4) Pimentón rojo (paprika) 

5) Pizca de comino molido 

6) Caldo de pollo equivalente al agua para el arroz 

7) Pizca de sazonador con azafrán 

8) Pimentón verde, cortado en cuadritos 

9) Pimentón rojo, cortado en cuadritos 

10) Tomate, cortado en cuadritos 

11) Arroz cocido - 200g

12) Mejillones 

13) Camarones grandes, crudos 

14) 2 limones amarillos, cortados en gajos 

15) Perejil, picado finamente 

Preparación: 

Paso1: Precalienta la Paellera de 14 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos.

Paso 2: Agrega el lomo de cerdo y el pollo y cocina por 3 minutos con la tapa entreabierta; mezcla esporádicamente. 

Paso 3: Agrega la cebolla, el ajo, la paprika y el comino; cocina por 2 minutos más, mezcla esporádicamente. 

Paso 4: Añade el caldo de pollo, el azafrán, la mitad de los pimentones, el tomate y el arroz; mezcla bien. 

Paso 5: Agrega la mitad de los mejillones y camarones, mezcla. Tapa y cocina a la misma temperatura por 4 minutos aproximadamente. 

Paso 6: Agrega el resto de los pimentones y distribuye los demás camarones y mejillones encima del arroz. Tapa, disminuye la temperatura a baja y cocina por unos 15 minutos más. 

Paso 7: Apaga la estufa, retira la Paellera del fogón y déjala reposar por 5 minutos. Adorna con los gajos de limón y el perejil. Sirve.

¡QUE LO DISFRUTES!

Espagueti con carne molida

Ingredientes: 

1) Espaguetis crudos - 100g

2) Carne Molida - 250g 

3) Tomate 

4) Cebolla larga

5) Especies al gusto 

6) Salsa de soya 

7) Sal 

8) Pimienta 

Preparación:

Paso 1: Poner agua a hervir con sal, cuando esté hirviendo agregar los espaguetis

Paso 2: Picar tomate, cebolla larga y verduras al gusto, sal, pimienta y salsa de soya poner en una sartén a cocinar hasta que este cocido al gusto 

Paso 3: Añadir la carne molida, revolver y dejar cocinar por 20 minutos o al gusto 

Paso 4: Cuando los espaguetis estén blandos añadirlos a la preparación de la carne molida 

¡QUE LO DISFRUTES!

Asado + ensalada

Ingredientes: 

1) Carnes magras permitidas - 250g

2) Sal, pimienta ,especies 

3) 1/2 Tomate Aproximadamente un manojo 

4) Mix de lechuga (lechuga de colores y espinaca) 

5) 1 pedacito Pepino picado en rodajas y luego en 4

Preparación:

Paso 1 : En un plato colocar la carne y adobarla, añadir sal, pimienta y especias al gusto, mientras hace esto ponga a calentar una sartén

Paso 2: Con la sartén caliente añada la carne junto con lo que sobró del adobo en el plato y deje dorar

Paso 3: Para la ensalada lave los ingredientes ponga el mix de lechuga en un plato hondo (si las hojas vienen muy grandes córtelas) pele el tomate y córtelo en los trozos que desee cuando tenga todo cortado y en el plato añada sal, vinagre y/o limón

Paso 4: Revise la carne, no deje que se queme, deje dorar por ambos lados

Nota: puede adobar la carne con cualquiera de los toppings del plan

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de zucchini con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo - 250g

3) Dientes ajo

4) Cebollín al gusto

5) ½  Cebolla grande

6) 1 Zucchini entero

7) 1 manzana verde 

8) Sal al gusto

9) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Cocinar la pechuga con hueso (sin piel y  sin grasa) con sal y ajo al gusto hasta su punto de cocción

Paso 2 : Dejar enfriar la pechuga y guardar el caldo.

Paso 3 : Desmechar la pechuga de pollo

Paso 4 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 5 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, el zucchini y la manzana verde (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes o la manzana tome una apariencia transparente.

Paso 6 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de Tomate con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada - 250g 

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) 3 Tomates rojos

6) ¼ de aguacate 

7) Sal al gusto

8) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y los tomates (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

Paso 5 : Cortar la pechuga en trozos y agregar a la sopa con el ¼ de aguacate en trozos. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de espinaca con pechuga

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada  - 250g 

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) Espinaca al gusto

6) Sal al gusto

7) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y la espinaca (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar al gusto la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas al gusto

2) Pimentón rojo, verde y amarillo al gusto

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida - 250g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo - 1 yema, 7 claras

2) Pollo desmechado  - 250g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 250g 

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Champiñones al gusto

2) Pechuga de pollo - 175g 

3) Cebolla blanca 1 unidad

4) Ajo 2 dientes 

5) Caldo de pollo y verduras 1.5 litros

6) Perejil al gusto 

7) Sal al gusto

8) Pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1: Cocinamos la pechuga con agua sal verduras y especias al gusto

Paso 2: Cuando la pechuga este lista dejamos enfriar y procedemos a desmenuzar (el caldo del pollo lo usaremos para la sopa)

Paso 1: ahora picamos los ajos y la cebolla cortadas finamente.

Paso 2: Una vez picado agregamos los champiñones cortados en dados. cocinamos 10 minutos a fuego lento. salpimentamos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y verduras y un poco de perejil. dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos..

Paso 4: Para que coja color y consistencia la sopa cogemos un par de cucharadas de champiñones y de caldo, las pasamos por la licuadora. agregamos la pequeña crema resultante a la sopa y cogerá un color grisáceo muy característica.

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda  - 250g

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de zucchini con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo - 250g

3) Dientes ajo

4) Cebollín al gusto

5) ½  Cebolla grande

6) 1 Zucchini entero

7) 1 manzana verde 

8) Sal al gusto

9) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Cocinar la pechuga con hueso (sin piel y  sin grasa) con sal y ajo al gusto hasta su punto de cocción

Paso 2 : Dejar enfriar la pechuga y guardar el caldo.

Paso 3 : Desmechar la pechuga de pollo

Paso 4 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 5 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, el zucchini y la manzana verde (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes o la manzana tome una apariencia transparente.

Paso 6 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de Tomate con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada - 250g 

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) 3 Tomates rojos

6) ¼ de aguacate 

7) Sal al gusto

8) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y los tomates (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

Paso 5 : Cortar la pechuga en trozos y agregar a la sopa con el ¼ de aguacate en trozos. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de espinaca con pechuga

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada - 250g

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) Espinaca al gusto

6) Sal al gusto

7) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y la espinaca (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar al gusto la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 250g

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo - 1 yema, 3 claras 

2) Pollo desmechado  - 125g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas al gusto

2) Pimentón rojo, verde y amarillo al gusto

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida - 250g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Champiñones al gusto

2) Pechuga de pollo - 250g

3) Cebolla blanca 1 unidad

4) Ajo 2 dientes 

5) Caldo de pollo y verduras 1.5 litros

6) Perejil al gusto 

7) Sal al gusto

8) Pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1: Cocinamos la pechuga con agua sal verduras y especias al gusto

Paso 2: Cuando la pechuga este lista dejamos enfriar y procedemos a desmenuzar (el caldo del pollo lo usaremos para la sopa)

Paso 1: ahora picamos los ajos y la cebolla cortadas finamente.

Paso 2: Una vez picado agregamos los champiñones cortados en dados. cocinamos 10 minutos a fuego lento. salpimentamos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y verduras y un poco de perejil. dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos..

Paso 4: Para que coja color y consistencia la sopa cogemos un par de cucharadas de champiñones y de caldo, las pasamos por la licuadora. agregamos la pequeña crema resultante a la sopa y cogerá un color grisáceo muy característica.

¡QUE LO DISFRUTES!

Tamal de huevo relleno de verduras

Ingredientes:

1)  Huevos - 1 yema, 7 claras

2) Verduras al gusto (cebolla, espinaca, cebollín, cilantro) 

3) Sal y especias al gusto 

Preparación:

Paso 1: Batir las 7claras y 1 yema en una cazuela  

Paso 2: Poner a fuego lento el sartén, echar los huevos que anteriormente habías batido, adicionar agua al gasto 

Paso 3: Puedes adicionar la cantidad de verduras al gusto

Ejemplo (tomate, cebolla, pimentón, cebollín)  

Paso 4: Cuando que el huevo este, debes meterlo en una bolsa Ziploc y hervir durante 10 minutos en una olla con agua,

Paso 5: Servir, si se desea puede adicionarse al final un poco de salsa casera de tomate .

¡QUE LO DISFRUTES!

Waffle de proteína

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2 

3)  1 Huevo + 1 clara

4) Pizca de esencia de vainilla

5) Pizca de sal

Preparación:

¡¡¡¡Mezclar los ingredientes Colocar en la waflera y listo!!!! 

¡Espectacular para quienes sienten a veces que les hace falta el pan, pueden hacerle también una mermelada de mora con una reducción de Stevia y agua a fuego lento o de cualquiera de las otras frutas permitidas! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Pancakes de avena

 Ingredientes:

1) Avena molida  - 100g

2) 1 huevo + 6 claras

3) Stevia 1 sobre

4) Agua

5) Toppings permitidos (Cocoa ,Canela molida )

Preparación:

Revolver todos los ingredientes en la licuadora e ir aplicando agua hasta obtener una consistencia viscosa , precalentar el sartén por 2 minutos luego pasar a fuego lento, aplicar la mezcla cuidadosamente dejando espacio en los bordes para poder voltear el pancakes, revisar constantemente con una espátula darle vuelta. el término es al gusto  

¡QUE LO DISFRUTES!

Galletas de proteína

Ingredientes:

1) Avena molida - 100g

2) Proteína - scoop 1

3) Colágeno Hidrolizado  - scoop 2

4) 1 cucharada de cacao puro Hersheys

5) 1 cucharadita de polvo de hornear

6) 1 huevo y 2 claras mas

Preparación: 

Paso 1: Mezclar todos los ingredientes secos hasta conseguir una mezcla homogénea, 

Paso 2: Después se van integrando los huevos uno a uno, en ese momento se decide consistencia y sabor, si le hace falta agregar Stevia y agua. 

Paso 3: Colocar en una refractaria para hornear las galletas y meter al horno por 15 minutos a 180 grados.

¡QUE LO DISFRUTES!

waffle de Guineo verde

Ingredientes:

1) Plátano verde - 100g

Otros acompañamientos del plato

a) Huevo al gusto - 1 yema, 7 claras

b) Carne de res al gusto - 175g

c) Lomo de cerdo al gusto - 175g 

Preparación:

Cocinar el guineo verde con una pizca de sal hasta que esté blando para hacer una masa, dividir en 2 bolitas y colocar en la waflera cuando esta esté caliente y servir. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Arepa de huevo

Ingredientes:

1) Masa de maíz - 100g

2) Huevo - 1 yema, 7 claras

3) Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalientan el air fryer (máxima temperatura) 

Paso 2: Preparar la masa para la arepa, la arepa a no debe quedar ni muy delgadita, ni muy gruesa (un borde como de 4mm)

Paso 3: Se lleva al air-fryer precalentado a máxima temperatura por 10 minutos

Paso 4: Aparte en un recipiente, se echa el huevo y se le añade una pizca de sal se revuelve un poco, puede apartarse la yema y luego agregar a las claras. 

Paso 5: Pasados los diez minutos se saca la arepa y con un cuchillo pequeño con mucho cuidado se va abriendo. La abertura no debe pasar los 3 cm es decir la boca de la arepa. 

Paso 6: Se echa el huevo con mucho cuidado

Paso 7: Se hace una bola de papel aluminio y se coloca de soporte para la arepa para que quede un poco levantada en la parte de la boca por donde se introdujo el huevo, para q este no 

se derrame. 

5 minutos más a temperatura máxima y listo

¡QUE LO DISFRUTES!

Brownie de frijol

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1 

2) Colágeno Hidrolizado  scoop 1 

3) Frijol - 100g

4) 2 Cucharadas de cacao 100% 

5) 1 Sobre de Stevia para endulzar 

6) 1 huevo 

Preparación:

Paso 1 : Cocinar los frijoles sin sal, solo con agua

Paso 2 :Procesar los frijoles tibios por la picadora (debe quedar una masa)

Paso 3 : Agrega el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla bien compacta.

Paso 4 : Se coloca la mezcla en un sartén antiadherente a fuego lento y se revisa constantemente. se prueba con el cuchillo hasta que este salga limpio.

¡QUE LO DISFRUTES!

Pan de avena

Ingredientes:

1) Harina de avena - 100g

2) Colágeno hidrolizado - scoop 1 

3) Proteína scoop 1 

4) Sal al gusto 

5) 1 o 2 claras de huevo 

6) Esencia de vainilla al gusto opcional 

Otros acompañamientos del plato

Preparación:

Revolver todos los ingredientes y luego llevar al microondas por 3 minutos en un molde de silicona

¡QUE LO DISFRUTES!

Waffle de proteína

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1 

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 1 

3)  1 Huevo + 1 clara

4) Pizca de esencia de vainilla

5) Pizca de sal

Preparación:

¡¡¡¡Mezclar los ingredientes Colocar en la waflera y listo!!!! 

¡Espectacular para quienes sienten a veces que les hace falta el pan, pueden hacerle también una mermelada de mora con una reducción de Stevia y agua a fuego lento o de cualquiera de las otras frutas permitidas! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Helado de chocolate

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Agua 3 oz 

4) Cacao sin azúcar 1 cucharada 

5)  Stevia ½ sobre

Preparación:

Preparar el batido con la proteína y el colágeno en 3 Oz de agua, adicionar a la mezcla 1 cucharada de cacao sin azúcar y llevar a la licuadora hasta que quede cremoso, de ahí se coloca en el congelador por 4 horas se retira y vuelve a licuar, luego se coloca nuevamente en el congelador por dos horas más. Transcurrido el tiempo se retira y se procede a servir.

Puedes agregar la mermelada de mora casera y listo! la mejor merienda del mundo! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Mousse de maracuyá o limón

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Gelatina sin sabor 1 sobre 

4) Claras de huevo 2 

5) Maracuyá o zumo de limón 4 oz

Preparación:

Poner la proteína en un recipiente e ir incorporando agua hasta que quede con la textura de una leche condensada, Disolver el zumo de las maracuyás o limones y la gelatina sin sabor en agua tibia (media taza). Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar la mezcla a la liquidadora lentamente. Colocar en un molde y llevar a la nevera hasta que cuaje.

listo! la mejor merienda del mundo! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Malteada de café o cacao

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Café negro o cacao sin azúcar 2 oz

4) Agua 

5) Stevia ½ sobre

Preparación:

Preparar el batido con la proteína y el colágeno en 2 Oz de agua, adicionar a la mezcla 2 Oz de café o cacao sin azúcar y llevar a la licuadora hasta que quede cremoso, de ahí se coloca en el congelador por 3 horas se retira y vuelve a licuar con agua al gusto y se deja reposar por 2 minutos, Transcurrido el tiempo se retira y se procede a servir.

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda   - 175g 

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Coliflor rostizado y bolitas de carne

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Coliflor al gusto

2) Carne molida  - 175g

3) Pimentón al gusto

4) Cebolla al gusto

5) Especies al gusto (cúrcuma, paprika, sal, pimienta)   

Preparación: 

Coliflor rostizada

Paso1: Corte los arbolitos de coliflor, luego en agua en un pocillo agregue cúrcuma, paprika, sal, pimienta y adobe 

Paso 2: Luego coloque en una refractaria en el horno o Air Fryer por 20 min aproximadamente a 180 grados 

Bolitas de Carne

Paso1: Adobar la carne con mostaza pimienta soya, paprika y sal. 

Paso2: Luego arme las bolitas con cebolla roja en juliana otras con pimentón y otras con coliflor

Paso 3: Luego envuelva en papel aluminio y coloque a 200 grados por 30 minutos.

Paso 4: Puede adicionarse un guiso con verduras y cilantro para darle más humedad a la preparación.

¡QUE LO DISFRUTES!

Tamal de huevo relleno de verduras

Ingredientes: 

1)  Huevos - 1 yema, 7 claras

2) Verduras al gusto (cebolla, espinaca, cebollín, cilantro) 

3) Sal y especias al gusto 

Preparación: 

Paso 1: Batir las claras y 1 yema en una cazuela  

Paso 2: Poner a fuego lento el sartén, echar los huevos que anteriormente habías batido, adicionar agua al gasto 

Paso 3: Puedes adicionar la cantidad de verduras al gusto

Ejemplo (tomate, cebolla, pimentón, cebollín)  

Paso 4: Cuando que el huevo este, debes meterlo en una bolsa Ziploc y hervir durante 10 minutos en una olla con agua,

Paso 5: Servir, si se desea puede adicionarse al final un poco de salsa casera de tomate .

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena 

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas 

2) Pimentón rojo, verde y amarillo 

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida - 175g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo - 1 yema, 3 claras

2) Pollo desmechado 125g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 250g 

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Pancakes de avena

 Ingredientes:

1) Avena molida  - 100g

2) 1 huevo + 6 claras

3) Stevia 1 sobre

4) Agua

5) Toppins permitidos (Cocoa ,Canela molida )

Preparación:

Revolver todos los ingredientes en la licuadora e ir aplicando agua hasta obtener una consistencia viscosa , precalentar el sartén por 2 minutos luego pasar a fuego lento, aplicar la mezcla cuidadosamente dejando espacio en los bordes para poder voltear el pancakes, revisar constantemente con una espátula darle vuelta. el término es al gusto  

¡QUE LO DISFRUTES!

Galletas de proteína

 Ingredientes:

1)  Avena molida - 100g

2) Proteína - scoop 1

3) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

4) 1 cucharada de cacao puro Hersheys

5) 1 cucharadita de polvo de hornear

6) 1 huevo y 2 claras mas (Utilizar solo 1 yema en el día

Preparación: 

Paso 1: Mezclar todos los ingredientes secos hasta conseguir una mezcla homogénea, 

Paso 2: Después se van integrando los huevos uno a uno, en ese momento se decide consistencia y sabor, si le hace falta agregar Stevia y agua. 

Paso 3: Colocar en una refractaria para hornear las galletas y meter al horno por 15 minutos a 180 grados.

¡QUE LO DISFRUTES!

waffle de Guineo verde

Ingredientes:

1) Plátano verde - 100g 

Otros acompañamientos del plato

a) Huevo al gusto - 1 yema, 7 claras

b) Carne de res al gusto - 250g

c) Lomo de cerdo al gusto - 250g

Preparación:

Cocinar el guineo verde con una pizca de sal hasta que esté blando para hacer una masa, dividir en 2 bolitas y colocar en la waflera cuando esta esté caliente y servir. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Arepa de huevo

Ingredientes:

1) Masa de maíz - 100g

2) Huevo  - 1 yema, 7 claras

3) Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalientan el air fryer (máxima temperatura) 

Paso 2: Preparar la masa para la arepa, la arepa a no debe quedar ni muy delgadita, ni muy gruesa (un borde como de 4mm)

Paso 3: Se lleva al air-fryer precalentado a máxima temperatura por 10 minutos

Paso 4: Aparte en un recipiente, se echa el huevo y se le añade una pizca de sal se revuelve un poco, puede apartarse la yema y luego agregar a las claras. 

Paso 5: Pasados los diez minutos se saca la arepa y con un cuchillo pequeño con mucho cuidado se va abriendo. La abertura no debe pasar los 3 cm es decir la boca de la arepa. 

Paso 6: Se echa el huevo con mucho cuidado

Paso 7: Se hace una bola de papel aluminio y se coloca de soporte para la arepa para que quede un poco levantada en la parte de la boca por donde se introdujo el huevo, para q este no 

se derrame. 

5 minutos más a temperatura máxima y listo

¡QUE LO DISFRUTES!

Brownie de frijol

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 1

3) Frijol - 100g

4) 2 Cucharadas de cacao 100% 

5) 1 Sobre de Stevia para endulzar 

6) 1 huevo 

Preparación:

Paso 1 : Cocinar los frijoles sin sal, solo con agua

Paso 2 :Procesar los frijoles tibios por la picadora (debe quedar una masa)

Paso 3 : Agrega el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla bien compacta.

Paso 4 : Se coloca la mezcla en un sartén antiadherente a fuego lento y se revisa constantemente. se prueba con el cuchillo hasta que este salga limpio.

¡QUE LO DISFRUTES!

Pan de avena

Ingredientes:

1) Harina de avena - 100g

2) Colágeno hidrolizado - scoop 1

3) Proteína  - scoop 1

4) Sal al gusto 

5) 1 o 2 claras de huevo 

6) Esencia de vainilla al gusto opcional 

Otros acompañamientos del plato

Preparación:

Revolver todos los ingredientes y luego llevar al microondas por 3 minutos en un molde de silicona

¡QUE LO DISFRUTES!

Malteada de café o cacao

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Café negro o cacao sin azúcar 2 oz

4) Agua 

5) Stevia ½ sobre

Preparación:

Preparar el batido con la proteína y el colágeno en 2 Oz de agua, adicionar a la mezcla 2 Oz de café o cacao sin azúcar y llevar a la licuadora hasta que quede cremoso, de ahí se coloca en el congelador por 3 horas se retira y vuelve a licuar con agua al gusto y se deja reposar por 2 minutos, Transcurrido el tiempo se retira y se procede a servir.

¡QUE LO DISFRUTES!

Waffle de proteína

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3)  1 Huevo + 1 clara

4) Pizca de esencia de vainilla

5) Pizca de sal

Preparación:

¡¡¡¡Mezclar los ingredientes Colocar en la waflera y listo!!!! 

¡Espectacular para quienes sienten a veces que les hace falta el pan, pueden hacerle también una mermelada de mora con una reducción de Stevia y agua a fuego lento o de cualquiera de las otras frutas permitidas! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Helado de chocolate

Ingredientes:

1) Proteina vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Agua 3 oz 

4) Cacao sin azúcar 1 cucharada 

5)  Stevia ½ sobre

Preparación:

Preparar el batido con la proteína y el colágeno en 3 Oz de agua, adicionar a la mezcla 1 cucharada de cacao sin azúcar y llevar a la licuadora hasta que quede cremoso, de ahí se coloca en el congelador por 4 horas se retira y vuelve a licuar, luego se coloca nuevamente en el congelador por dos horas más. Transcurrido el tiempo se retira y se procede a servir.

Puedes agregar la mermelada de mora casera y listo! la mejor merienda del mundo! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Mousse de maracuyá o limón

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Gelatina sin sabor 1 sobre 

4) Claras de huevo 2 

5) Maracuyá o zumo de limón 4 oz

Preparación:

Poner la proteína en un recipiente e ir incorporando agua hasta que quede con la textura de una leche condensada, Disolver el zumo de las maracuyás o limones y la gelatina sin sabor en agua tibia (media taza). Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar la mezcla a la liquidadora lentamente. Colocar en un molde y llevar a la nevera hasta que cuaje.

listo! la mejor merienda del mundo! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda   - 250g 

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Coliflor rostizado y bolitas de carne

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Coliflor al gusto

2) Carne molida - 250g

3) Pimentón al gusto

4) Cebolla al gusto

5) Especies al gusto (cúrcuma, paprika, sal, pimienta)   

Preparación: 

Coliflor rostizada

Paso1: Corte los arbolitos de coliflor, luego en agua en un pocillo agregue cúrcuma, paprika, sal, pimienta y adobe 

Paso 2: Luego coloque en una refractaria en el horno o Air Fryer por 20 min aproximadamente a 180 grados 

Bolitas de Carne

Paso1: Adobar la carne con mostaza pimienta soya, paprika y sal. 

Paso2: Luego arme las bolitas con cebolla roja en juliana otras con pimentón y otras con coliflor

Paso 3: Luego envuelva en papel aluminio y coloque a 200 grados por 30 minutos.

Paso 4: Puede adicionarse un guiso con verduras y cilantro para darle más humedad a la preparación.

¡QUE LO DISFRUTES!

Tamal de huevo relleno de verduras

Ingredientes: 

1)  Huevos - 1 yema, 7 claras

2) Verduras al gusto (cebolla, espinaca, cebollín, cilantro) 

3) Sal y especias al gusto 

Preparación: 

Paso 1: Batir las claras y 1 yema en una cazuela  

Paso 2: Poner a fuego lento el sartén, echar los huevos que anteriormente habías batido, adicionar agua al gasto 

Paso 3: Puedes adicionar la cantidad de verduras al gusto

Ejemplo (tomate, cebolla, pimentón, cebollín)  

Paso 4: Cuando que el huevo este, debes meterlo en una bolsa Ziploc y hervir durante 10 minutos en una olla con agua,

Paso 5: Servir, si se desea puede adicionarse al final un poco de salsa casera de tomate .

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena 

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas 

2) Pimentón rojo, verde y amarillo 

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida - 250g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación:  

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo - 1 yema, 7 claras

2) Pollo desmechado - 125g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 250g

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Malteada de café o cacao

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Café negro o cacao sin azúcar 2 oz

4) Agua 

5) Stevia ½ sobre

Preparación:

Preparar el batido con la proteína y el colágeno en 2 Oz de agua, adicionar a la mezcla 2 Oz de café o cacao sin azúcar y llevar a la licuadora hasta que quede cremoso, de ahí se coloca en el congelador por 3 horas se retira y vuelve a licuar con agua al gusto y se deja reposar por 2 minutos, Transcurrido el tiempo se retira y se procede a servir.

¡QUE LO DISFRUTES!

Waffle de proteína

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3)  1 Huevo + 1 clara

4) Pizca de esencia de vainilla

5) Pizca de sal

Preparación:

¡¡¡¡Mezclar los ingredientes Colocar en la waflera y listo!!!! 

¡Espectacular para quienes sienten a veces que les hace falta el pan, pueden hacerle también una mermelada de mora con una reducción de Stevia y agua a fuego lento o de cualquiera de las otras frutas permitidas! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Helado de chocolate

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Agua 3 oz 

4) Cacao sin azúcar 1 cucharada 

5)  Stevia ½ sobre

Preparación:

Preparar el batido con la proteína y el colágeno en 3 Oz de agua, adicionar a la mezcla 1 cucharada de cacao sin azúcar y llevar a la licuadora hasta que quede cremoso, de ahí se coloca en el congelador por 4 horas se retira y vuelve a licuar, luego se coloca nuevamente en el congelador por dos horas más. Transcurrido el tiempo se retira y se procede a servir.

Puedes agregar la mermelada de mora casera y listo! la mejor merienda del mundo! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Mousse de maracuyá o limón

Ingredientes:

1) Proteína vainilla - scoop 1

2) Colágeno Hidrolizado - scoop 2

3) Gelatina sin sabor 1 sobre 

4) Claras de huevo 2 

5) Maracuyá o zumo de limón 4 oz

Preparación:

Poner la proteína en un recipiente e ir incorporando agua hasta que quede con la textura de una leche condensada, Disolver el zumo de las maracuyás o limones y la gelatina sin sabor en agua tibia (media taza). Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar la mezcla a la liquidadora lentamente. Colocar en un molde y llevar a la nevera hasta que cuaje.

listo! la mejor merienda del mundo! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda - 250g

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Coliflor rostizado y bolitas de carne

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Coliflor al gusto

2) Carne molida - 250g

3) Pimentón al gusto

4) Cebolla al gusto

5) Especies al gusto (cúrcuma, paprika, sal, pimienta)   

Preparación: 

Coliflor rostizada

Paso1: Corte los arbolitos de coliflor, luego en agua en un pocillo agregue cúrcuma, paprika, sal, pimienta y adobe 

Paso 2: Luego coloque en una refractaria en el horno o Air Fryer por 20 min aproximadamente a 180 grados 

Bolitas de Carne

Paso1: Adobar la carne con mostaza pimienta soya, paprika y sal. 

Paso2: Luego arme las bolitas con cebolla roja en juliana otras con pimentón y otras con coliflor

Paso 3: Luego envuelva en papel aluminio y coloque a 200 grados por 30 minutos.

Paso 4: Puede adicionarse un guiso con verduras y cilantro para darle más humedad a la preparación.

¡QUE LO DISFRUTES!

Tamal de huevo relleno de verduras

Ingredientes: 

1)  Huevos - 1 yema, 7 claras

2) Verduras al gusto (cebolla, espinaca, cebollín, cilantro) 

3) Sal y especias al gusto 

Preparación: 

Paso 1: Batir las claras y 1 yema en una cazuela  

Paso 2: Poner a fuego lento el sartén, echar los huevos que anteriormente habías batido, adicionar agua al gasto 

Paso 3: Puedes adicionar la cantidad de verduras al gusto

Ejemplo (tomate, cebolla, pimentón, cebollín)  

Paso 4: Cuando que el huevo este, debes meterlo en una bolsa Ziploc y hervir durante 10 minutos en una olla con agua,

Paso 5: Servir, si se desea puede adicionarse al final un poco de salsa casera de tomate .

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena 

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas 

2) Pimentón rojo, verde y amarillo 

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida - 250g

6) Especies, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo - 1 yema, 7 claras 

2) Pollo desmechado  - 125g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 250g

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Champiñones al gusto

2) Pechuga de pollo - 250g

3) Cebolla blanca 1 unidad

4) Ajo 2 dientes 

5) Caldo de pollo y verduras 1.5 litros

6) Perejil al gusto 

7) Sal al gusto

8) Pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1: Cocinamos la pechuga con agua sal verduras y especias al gusto

Paso 2: Cuando la pechuga este lista dejamos enfriar y procedemos a desmenuzar (el caldo del pollo lo usaremos para la sopa)

Paso 1: ahora picamos los ajos y la cebolla cortadas finamente.

Paso 2: Una vez picado agregamos los champiñones cortados en dados. cocinamos 10 minutos a fuego lento. salpimentamos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y verduras y un poco de perejil. dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos..

Paso 4: Para que coja color y consistencia la sopa cogemos un par de cucharadas de champiñones y de caldo, las pasamos por la licuadora. agregamos la pequeña crema resultante a la sopa y cogerá un color grisáceo muy característica.

¡QUE LO DISFRUTES!

Chimichurri Argentino

Ingredientes:

1) Perejil 1 o 2 manojos

2) Orégano seco 2 cucharadas

3) Ajo 1 a 3 cabezas - al gusto

4) Cebollines 1/2 taza

5) Pimiento picante rojo  al gusto

6) Hojuelas de chile o pimiento seco 1 o 2 cucharadas

7) Jugo de limón fresco 1 cucharada

8) vinagre 1 taza

9) Aceite de oliva 1 taza

10) Sal al gusto

Preparación:

paso 1 : Picar todos los ingredientes y mezclar en un recipiente, ajustar el  sabor al gusto con sal y pimienta 

¡QUE LO DISFRUTES!

Chimichurri Colombiano

Ingredientes:

1) Perejil 1 manojos

2) Orégano seco 2 cucharadas

3) Ajo 1 cabeza

4) Cebollines picado 1/2 taza

5) Ají topito 5 unidades

6) Cebolla larga o en rama 2 unidades

7) Mostaza 3 cucharadas

8) vinagre 1 taza

9) Aceite de oliva 1 taza

10) Sal al gusto

Preparación:

paso 1 : licuar todos los ingredientes y mezclar en un recipiente, ajustar el  sabor al gusto con sal

¡QUE LO DISFRUTES!

Salsa tártara

Ingredientes:

1) 1/4 de coliflor

2) 10 gr de cebolla blanca

3) 10 gr de cebolla en rama

4) Cilantro al gusto

5) 1 diente de ajo

6) 10 ml de vinagre

7) Stevia al gusto

8) Aceite de oliva

9) Sal

Preparación: 

Paso 1: Cocine con sal al gusto la coliflor por 15 minutos

Paso 2: Procese con una o dos cucharaditas del agua en el que lo cocinó. 

Paso 3: Dejé reposar por aproximadamente 20 min para que enfrié, 

Paso 4: Procesé todos los ingredientes con un chorrito de aceite de oliva y un toque de sal y listo, puede usarse con diferentes preparaciones.

¡QUE LO DISFRUTES!

Teriyaki

Ingredientes

1)Jugo de piña 

2)2 sobres de gelatina sin sabor 

3)Salsa de soya china 

4)Stevia 

5)Jengibre rayado

Preparación:

Paso 1: Se hace el jugo de piña (se debe dejar el jugo no tan aguado sino concentrado y colado) 

Paso 2: Luego se endulza con Stevia, se calienta y se disuelven dos sobres de gelatina sin sabor y se va agregando el jengibre rallado, la salsa de soya china hasta el gusto propio

Paso 3: Revuelve hasta que se alcance la consistencia deseada

¡QUE LO DISFRUTES!

Vinagreta

Ingredientes

1) agua

2) vinagre blanco

3) Pimentón 

4) Vino blanco de cocina 

5) Mostaza 

6) AJO 3 dientes machacados

7) Sal 

Preparación:

Paso 1: Mezcla el vino y el vinagre hasta que tenga una acides para tu gusto

Paso 2: Licua el ajo por aparte en agua a tu gusto de espesura

Paso 3: Mezcla el licuado de ajo, con el mix de vino y vinagre, añade pimienta, mostaza, punto de sal y edulcorante a tu gusto y licua

Paso 4: Después decora con algo de perejil finamente picado por encima

¡QUE LO DISFRUTES!

Vinagreta de maracuyá

Ingredientes: 

1) 2 maracuyás. 

2) 1/4 cuarto de taza de vinagre. 

3) 1/4 de mostaza. 

4) Sal y pimienta. 

5) Un sobre de Stevia

Preparación: 

Paso 1: Licuar las maracuyás sin añadir nada y colar. (Esto es para q la vinagreta no quede con tanta semilla, puede no colarla si es de su gusto),

Paso 2: Volver a verter en la licuadora el jugo de maracuyá y los demás ingredientes, licuar hasta q se compacten, añadir sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Guardar en un recipiente limpio y seco. Puede durar hasta 1 mes en la nevera

¡QUE LO DISFRUTES!

Salsa napolitana

Ingredientes:

1) Tomates rojos 6

2) Cebolla roja grande ½ 

3) Ajo 3 dientes machacados en mortero

4) Albahaca fresca 2 ramas tupidas 

5) Orégano fresco 2 ramas

6) Sal

7) Stevia

8) Pimienta

9) Vino blanco de cocina

Preparación:

Paso 1: En una olla donde queden los tomates flotando, poner a hervir agua, cuando el agua este hirviendo, pones los tomates 30 segundos

Paso 2: A un minuto para que se abra la concha cuando veas las conchas rajadas, saca los tomates y descónchalos con la mano

Paso 3: Una vez sin concha, en un tazón aplasta los tomates hasta que hagas un puré, no los licues solo aplástalos con un hacedor de puré y los dejas reposar.

Paso 4: Por otro lado en un sartén de teflón unta un poco del puré de tomate con el respaldo de una cuchara de palo, que el puré haga las veces de desmoldante, vierte la cebolla finamente picada y deja que se vaya cociendo a fuego lento 

Paso 5: Cuando la cebolla este poniéndose un poco transparente vierte el ajo, la albahaca al gusto y la pimienta, deja cocer sin tapa hasta que la cebolla se vaya poniendo un poco caramelizada, en ese momento vierte el puré de tomates, le pones punto de sal y punto de Stevia al gusto

Paso 6: Cuando ya veas que la mezcla está espesando añade las ramas de orégano a tu gusto y deja que saborice, junto con una copa de vino blanco de cocina, cocina y reduce al máximo de gusto tuyo la mezcla y sirve. Sobre lo que tu desees.

¡QUE LO DISFRUTES!

Pico de gallo

Ingredientes:

1) Tomates rojos 1 kilo

2) Cebolla blanca 1 unidad 

3) Chiles serranos al gusto

4) Cilantro 1 manojo

5) Jugo de limón

6) Sal al gusto

Preparación:

¡QUE LO DISFRUTES!

Chocolate de aguacate

Ingredientes:

1) ¼ de aguacate

2) 3 cucharadas de cacao sin azúcar

3) 2 sobres de Stevia

Preparación:

Licuar todos los ingredientes y listo  

¡QUE LO DISFRUTES!

Mermelada de mora

Ingredientes:

1) Mora 1 puñado

2) Stevia 1 sobre 

Preparación

Paso 1: Poner a hervir un puñado de mora con un poquito de agua para que no se queme hasta que esté blanda

Paso 2: Machacar la mora con una cuchara e ir añadiendo la stevia 

Paso 3: Dejar hervir a fuego lento hasta alcanzar la textura de la mermelada

¡QUE LO DISFRUTES!

Paleta de mango biche

Ingredientes: 

1)2 mango verde  

2)El jugo de un limón 

3)2 o 3 sobres de Stevia Enzo. 

4)Medio vaso de agua 

Preparación:

Paso 1 : Se pica los mango se divide una parte para licuar y guardar pedazos de mango picado 

Paso 2: Echar agua hasta la mitad del vaso de la licuadora  

Paso 3: Echar el mango a la licuadora junto a el jugo de limón (si el mango es muy acido echarle más de un limón) los sobres de Stevia y licuar. 

Paso 4: Se mezcla el licuado del mango junto con el resto de mango picado y congelar (en el molde de preferencia)

¡QUE LO DISFRUTES!

Dulce de manzana verde

Ingredientes: 

1)Manzana verde picada 

2)Stevia Enzo 

3)Jengibre en polvo 

4)Canela 

Preparación: 

Paso 1: Debes picar la manzana en cuadritos, luego se coloca en una ollita 

Paso 2:  Fuego lento con 2 cucharadas de agua, teniendo cuidado que no se pegue ni se seque, se tapa y se deja cocinar hasta que la manzana esté blandita, cuando esté blandita se destapa y se deja secar, luego se le agrega la Stevia al gusto al igual que la canela en polvo y el jengibre, ¡refrigera y listo!

¡QUE LO DISFRUTES!

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Pancakes de avena

 Ingredientes:

1) Avena molida  - 50g

2) 1 huevo + 3 claras

3) Stevia 1 sobre

4) Agua

5) Toppins permitidos (Cocoa ,Canela molida )

Preparación:

Paso 1 : Revolver todos los ingredientes en la licuadora e ir aplicando agua hasta obtener una consistencia viscosa.

Paso 2 : Precalentar el sartén por 2 minutos luego pasar a fuego lento.

Paso 3 : Aplicar la mezcla cuidadosamente dejando espacio en los bordes para poder voltear el pancakes.

Paso 4 : Revisar constantemente con una espátula darle vuelta. el término es al gusto.

¡QUE LO DISFRUTES!

waffle de Guineo verde

Ingredientes:

1) Plátano verde / Barraganete / Maqueño - 50g

Otros acompañamientos del plato

a) Huevo al gusto - 1 yema, 3 claras

b) Carne de res al gusto 75g 

c) Lomo de cerdo al gusto 75g

Preparación:

Cocinar el guineo verde con una pizca de sal hasta que esté blando para hacer una masa, dividir en 2 bolitas y colocar en la waflera cuando esta esté caliente y servir. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Arepa de huevo

Ingredientes:

1) Masa de maíz 50g

2) Huevo 1 yema, 3 claras 

3) Sal al gusto

Preparación:

Preparación:

Precalientan el air fryer (max temperatura) 

Preparar la masa para la arepa, la arepa a no debe quedar ni muy delgadita, ni muy 

gruesa (un borde como de 4mm)

Se lleva al air fryer precalentado a max temperatura por 10 minutos

Aparte en un recipiente, se echa el huevo y se le añade una pizca de sal se revuelve un 

poco, puede apartarse la yema y luego agregar a las claras. 

Pasados los diez minutos se saca la arepa y con un cuchillo pequeño con mucho cuidado 

se va abriendo. La abertura no debe pasar los 3 cm es decir la boca de la arepa 

Se echa el huevo con mucho cuidado

Se hace una bola de papel aluminio y se coloca de soporte para la arepa para que quede 

un poco levantada en la parte de la boca por donde se introdujo el huevo, para q este no 

se derrame. 

5 minutos más a temperatura max y listo

¡QUE LO DISFRUTES!

Brownie de frijol

Ingredientes:

1) Proteína scoop   -  0.5 

2) Colágeno Hidrolizado  scoop   -  1 

3) Frijol  50g 

4) 2 Cucharadas de cacao 100% 

5) 1 Sobre de Stevia para endulzar 

6) 1 huevo 

Preparación:

Paso 1 : Cocinar los frijoles sin sal, solo con agua

Paso 2 :Procesar los frijoles tibios por la picadora (debe quedar una masa)

Paso 3 : Agrega el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla bien compacta.

Paso 4 : Se coloca la mezcla en un sartén antiadherente a fuego lento y se revisa constantemente. se prueba con el cuchillo hasta que este salga limpio.

¡QUE LO DISFRUTES!

Pan de avena

Ingredientes:

1) Harina de avena - 50g 

2) Colágeno - scoops 1

3) Sal al gusto 

4) 1 o 2 claras de huevo 

5) Esencia de vainilla al gusto opcional 

Otros acompañamientos del plato

Preparación:

Revolver todos los ingredientes y luego llevar al microondas por 3 minutos en un molde de silicona

¡QUE LO DISFRUTES!

Waffle de proteina

Ingredientes:

1) Proteína - scoop 0.5

2) Colágeno Hidrolizado  - scoop 1

3)  1 Huevo + 1 clara

4) Pizca de esencia de vainilla

5) Pizca de sal

Preparación:

¡¡¡¡Mezclar los ingredientes Colocar en la waflera y listo!!!! 

¡Espectacular para quienes sienten a veces que les hace falta el pan, pueden hacerle también una mermelada de mora con una reducción de Stevia y agua a fuego lento o de cualquiera de las otras frutas permitidas! 

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda   - 75g

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Coliflor rostizado y bolitas de carne

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Coliflor al gusto

2) Carne molida  75g

3) Pimentón al gusto

4) Cebolla al gusto

5) Especies al gusto (cúrcuma, paprika, sal, pimienta)   

Preparación: 

Coliflor rostizada

Paso1: Corte los arbolitos de coliflor, luego en agua en un pocillo agregue cúrcuma, paprika, sal, pimienta y adobe 

Paso 2: Luego coloque en una refractaria en el horno o Air Fryer por 20 min aproximadamente a 180 grados 

Bolitas de Carne

Paso1: Adobar la carne con mostaza pimienta soya, paprika y sal. 

Paso2: Luego arme las bolitas con cebolla roja en juliana otras con pimentón y otras con coliflor

Paso 3: Luego envuelva en papel aluminio y coloque a 200 grados por 30 minutos.

Paso 4: Puede adicionarse un guiso con verduras y cilantro para darle más humedad a la preparación.

¡QUE LO DISFRUTES!

Tamal de huevo relleno de verduras

Ingredientes: 

1)  Huevos  1 yema, 3 claras

2) Verduras al gusto (cebolla, espinaca, cebollín, cilantro) 

3) Sal y especias al gusto 

Preparación: 

Paso 1: Batir las claras y 1 yema en una cazuela  

Paso 2: Poner a fuego lento el sartén, echar los huevos que anteriormente habías batido, adicionar agua al gasto 

Paso 3: Puedes adicionar la cantidad de verduras al gusto

Ejemplo (tomate, cebolla, pimentón, cebollín)  

Paso 4: Cuando que el huevo este, debes meterlo en una bolsa Ziploc y hervir durante 10 minutos en una olla con agua,

Paso 5: Servir, si se desea puede adicionarse al final un poco de salsa casera de tomate .

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena 

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas 

2) Pimentón rojo, verde y amarillo 

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida 75g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo 1 yema, 3 claras 

2) Pollo desmechado  40g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo  75g 

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Champiñones al gusto

2) Pechuga de pollo 75g 

3) Cebolla blanca 1 unidad

4) Ajo 2 dientes 

5) Caldo de pollo y verduras 1.5 litros

6) Perejil al gusto 

7) Sal al gusto

8) Pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1: Cocinamos la pechuga con agua sal verduras y especias al gusto

Paso 2: Cuando la pechuga este lista dejamos enfriar y procedemos a desmenuzar (el caldo del pollo lo usaremos para la sopa)

Paso 1: ahora picamos los ajos y la cebolla cortadas finamente.

Paso 2: Una vez picado agregamos los champiñones cortados en dados. cocinamos 10 minutos a fuego lento. salpimentamos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y verduras y un poco de perejil. dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos..

Paso 4: Para que coja color y consistencia la sopa cogemos un par de cucharadas de champiñones y de caldo, las pasamos por la licuadora. agregamos la pequeña crema resultante a la sopa y cogerá un color grisáceo muy característica.

¡QUE LO DISFRUTES!

Asado + ensalada + papa

Ingredientes: 

1) Carnes magras permitidas - 180g

2) Papa cruda -  50g 

3) Sal, pimienta ,especies 

4) 1/2 Tomate Aproximadamente un manojo 

5) Mix de lechuga (lechuga de colores y espinaca) 

6) 1 pedacito Pepino picado en rodajas y luego en 4

Preparación:

Paso 1 : En un plato colocar la carne y adobarla, añadir sal, pimienta y especias al gusto, mientras hace esto ponga a calentar una sartén

Paso 2: Con la sartén caliente añada el lomo junto con lo que sobró del adobo en el plato y deje dorar

Paso 3: Pele la papa y póngala en una olla a fuego alto con agua hasta que se cocine

Paso 4: Para la ensalada lave los ingredientes ponga el mix de lechuga en un plato hondo (si las hojas vienen muy grandes córtelas) pele el tomate y córtelo en los trozos que desee cuando tenga todo cortado y en el plato añada sal, vinagre y/o limón

Paso 5: Revise la carne, no deje que se queme, deje dorar por ambos lados

Nota: puede adobar la carne con cualquiera de los toppings del plan

¡QUE LO DISFRUTES!

Paella

 Ingredientes: 

1) Lomo de cerdo y pechuga de pollo cortados en trozos 180g

2) ½ taza de cebolla blanca cortada en cuadritos 

3) 1 cucharada de ajo, picado finamente 

4) Pimentón rojo (paprika) 

5) Pizca de comino molido 

6) Caldo de pollo equivalente al agua para el arroz 

7) Pizca de sazonador con azafrán 

8) Pimentón verde, cortado en cuadritos 

9) Pimentón rojo, cortado en cuadritos 

10) Tomate, cortado en cuadritos 

11) Arroz cocido - 100g

12) Mejillones 

13) Camarones grandes, crudos 

14) 2 limones amarillos, cortados en gajos 

15) Perejil, picado finamente 

Preparación: 

Paso1: Precalienta la Paellera de 14 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos.

Paso 2: Agrega el lomo de cerdo y el pollo y cocina por 3 minutos con la tapa entreabierta; mezcla esporádicamente. 

Paso 3: Agrega la cebolla, el ajo, la paprika y el comino; cocina por 2 minutos más, mezcla esporádicamente. 

Paso 4: Añade el caldo de pollo, el azafrán, la mitad de los pimentones, el tomate y el arroz; mezcla bien. 

Paso 5: Agrega la mitad de los mejillones y camarones, mezcla. Tapa y cocina a la misma temperatura por 4 minutos aproximadamente. 

Paso 6: Agrega el resto de los pimentones y distribuye los demás camarones y mejillones encima del arroz. Tapa, disminuye la temperatura a baja y cocina por unos 15 minutos más. 

Paso 7: Apaga la estufa, retira la Paellera del fogón y déjala reposar por 5 minutos. Adorna con los gajos de limón y el perejil. Sirve.

¡QUE LO DISFRUTES!

Espagueti con carne molida

Ingredientes: 

1) Espaguetis crudos - 50g

2) Carne Molida - 180g 

3) Tomate 

4) Cebolla larga

5) Especies al gusto 

6) Salsa de soya 

7) Sal 

8) Pimienta 

Preparación:

Paso 1: Poner agua a hervir con sal, cuando esté hirviendo agregar los espaguetis

Paso 2: Picar tomate, cebolla larga y verduras al gusto, sal, pimienta y salsa de soya poner en una sartén a cocinar hasta que este cocido al gusto 

Paso 3: Añadir la carne molida, revolver y dejar cocinar por 20 minutos o al gusto 

Paso 4: Cuando los espaguetis estén blandos añadirlos a la preparación de la carne molida 

¡QUE LO DISFRUTES!

Asado + ensalada

Ingredientes: 

1) Carnes magras permitidas - 180g

2) Sal, pimienta ,especies 

3) 1/2 Tomate Aproximadamente un manojo 

4) Mix de lechuga (lechuga de colores y espinaca) 

5) 1 pedacito Pepino picado en rodajas y luego en 4

Preparación:

Paso 1 : En un plato colocar la carne y adobarla, añadir sal, pimienta y especias al gusto, mientras hace esto ponga a calentar una sartén

Paso 2: Con la sartén caliente añada la carne junto con lo que sobró del adobo en el plato y deje dorar

Paso 3: Para la ensalada lave los ingredientes ponga el mix de lechuga en un plato hondo (si las hojas vienen muy grandes córtelas) pele el tomate y córtelo en los trozos que desee cuando tenga todo cortado y en el plato añada sal, vinagre y/o limón

Paso 4: Revise la carne, no deje que se queme, deje dorar por ambos lados

Nota: puede adobar la carne con cualquiera de los toppings del plan

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de zucchini con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo - 180g

3) Dientes ajo

4) Cebollín al gusto

5) ½  Cebolla grande

6) 1 Zucchini entero

7) 1 manzana verde 

8) Sal al gusto

9) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Cocinar la pechuga con hueso (sin piel y  sin grasa) con sal y ajo al gusto hasta su punto de cocción

Paso 2 : Dejar enfriar la pechuga y guardar el caldo.

Paso 3 : Desmechar la pechuga de pollo

Paso 4 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 5 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, el zucchini y la manzana verde (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes o la manzana tome una apariencia transparente.

Paso 6 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de Tomate con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada - 180g 

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) 3 Tomates rojos

6) ¼ de aguacate 

7) Sal al gusto

8) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y los tomates (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

Paso 5 : Cortar la pechuga en trozos y agregar a la sopa con el ¼ de aguacate en trozos. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de espinaca con pechuga

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada  - 180g 

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) Espinaca al gusto

6) Sal al gusto

7) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y la espinaca (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar al gusto la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

¡QUE LO DISFRUTES!

Lasaña de berenjena

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Berenjenas al gusto

2) Pimentón rojo, verde y amarillo al gusto

3) Espinaca al gusto 

4) Tomates en rodajas 

5) Carne molida - 180g

6) Especias, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, orégano albahaca

Preparación: 

Paso 1: Cortar en rodajas la berenjena y colocar en agua con sal, 

Paso 2: Luego asar en un sartén, las berenjenas 

Paso 3: En un caldero aparte se prepara la carne molida con los pimentones, espinaca y especies

Paso 4: En una bandeja de tu preferencia armar en capa intercalando la carne molida con la berenjena al finalizar se colocan unas rodajas de tomate y una pizca de orégano y albahaca

Paso 5: Se coloca en el horno precalentado a 180°, hornear 15 minutos y listo a comer 

¡QUE LO DISFRUTES!

Muffins de pollo y espinaca

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Huevo - 1 yema, 3 claras

2) Pollo desmechado  - 90g

3) Espinaca al gusto 

4) Cebolla al gusto 

5) Especies al gusto 

Preparación:                                                                                                                                                

Paso 1: Cocinar en agua la cebolla con la espinaca 

Paso 2: Batir en una taza los huevos, pollo, cebolla y espinaca ya blandas colocar sal y pimienta al gusto 

Paso 3: Agregar la mescla a moldes de muffins y hornear de 10-15 minutos a 180 grados y listo.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 180g 

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: 

Para el montaje se prepara una ensalada con lechuga en julianas, tomate, cebolla roja y cilantro. Rábanos para decorar y aguacate con limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Champiñones al gusto

2) Pechuga de pollo - 180g 

3) Cebolla blanca 1 unidad

4) Ajo 2 dientes 

5) Caldo de pollo y verduras 1.5 litros

6) Perejil al gusto 

7) Sal al gusto

8) Pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1: Cocinamos la pechuga con agua sal verduras y especias al gusto

Paso 2: Cuando la pechuga este lista dejamos enfriar y procedemos a desmenuzar (el caldo del pollo lo usaremos para la sopa)

Paso 1: ahora picamos los ajos y la cebolla cortadas finamente.

Paso 2: Una vez picado agregamos los champiñones cortados en dados. cocinamos 10 minutos a fuego lento. salpimentamos.

Paso 3: Agregamos el caldo de pollo y verduras y un poco de perejil. dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos..

Paso 4: Para que coja color y consistencia la sopa cogemos un par de cucharadas de champiñones y de caldo, las pasamos por la licuadora. agregamos la pequeña crema resultante a la sopa y cogerá un color grisáceo muy característica.

¡QUE LO DISFRUTES!

Canastos de pechuga con ensalada de camarones

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo cruda  - 180g

2) 1 Cebolla blanca

3) 1 Tomates frescos

4) Aceitunas verdes

5) Camarón

6) Pimienta

7) Finas hierbas

8) Sal

Preparación:

Paso 1 : Colocar la pechuga cruda en la picadora y adobar con las finas hierbas, sal y pimienta al gusto.

Paso 2 : Acomodar la masa de pollo en forma de canastos, para esto se pueden utilizar moldes de muffin.

Paso 3 : Ingresar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos

Paso 4 : En un recipiente picar y revolver al gusto cebolla, tomate, aceitunas y camarones, convirtiéndolo en ensalada. 

Paso 5 : Sacar del horno los canastos de pollo y dejar enfriar, agregar la ensalada con camarones, si desea se puede agregar un poco de limón.

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de zucchini con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo - 180g

3) Dientes ajo

4) Cebollín al gusto

5) ½  Cebolla grande

6) 1 Zucchini entero

7) 1 manzana verde 

8) Sal al gusto

9) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Cocinar la pechuga con hueso (sin piel y  sin grasa) con sal y ajo al gusto hasta su punto de cocción

Paso 2 : Dejar enfriar la pechuga y guardar el caldo.

Paso 3 : Desmechar la pechuga de pollo

Paso 4 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 5 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, el zucchini y la manzana verde (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes o la manzana tome una apariencia transparente.

Paso 6 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de Tomate con pollo

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada - 180g 

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) 3 Tomates rojos

6) ¼ de aguacate 

7) Sal al gusto

8) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y los tomates (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

Paso 5 : Cortar la pechuga en trozos y agregar a la sopa con el ¼ de aguacate en trozos. 

¡QUE LO DISFRUTES!

Crema de espinaca con pechuga

Ingredientes:

1) Pechuga de pollo rejalada - 180g

2) 3 Dientes ajo

3) Cebollín al gusto

4) ½  Cebolla grande

5) Espinaca al gusto

6) Sal al gusto

7) Especias al gusto

Preparación:

Paso 1 : Precalentar un sartén y añadir el ajo, la cebolla y media taza de agua cuidando que no se queme.

Paso 2 : Adicionar al sartén precalentado y a fuego medio el ajo, el cebollín, y la espinaca (Todo  picado), hasta que ablanden los ingredientes.

Paso 3 : Se añade sal y especias al gusto  y se licua con agua, buscando la consistencia al gusto.

Paso 4 : Asar al gusto la pechuga adobada con las especias y ajo machacado.

¡QUE LO DISFRUTES!

Ensalada al pastor

Ingredientes:                                                                                                                                               

1) Lomo de cerdo - 180g

2) Cebolla blanca picada en trozos pequeños 1cucharada

3) pimentón picado 1cucharada 

4) Jalapeño (Opcional)

5) cebollín picado 1cucharada 

6) Piña Perolera  2 torrejas

7) Lechuga en julianas, tomate, cebolla roja, cilantro al gusto

8) Aguacate con limón ¼ 

9) Rábanos para decorar 

Preparación: 

Paso 1: Sazonar el cerdo usé ajo en polvo, orégano, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal rosada 

Paso 2: En una sartén caliente se agrega la cebolla, cebollín y se dora aproximadamente 2 minutos. 

Paso 3: Luego se pone el cerdo hasta que notemos que este cocido

Paso 4: Agregar la piña y esperar que esta tome color como medio café. 

Paso 5: De ultimo se pone el pimentón por 1 minuto con el fin de que se sienta crocante. 

Recomendación: